- No. de Modelo: sodium bicarbonate
- Clasificación : Sosa Cáustica
- Apariencia : Sólido
- Estándar Grado : Grado Industrial
- Solubleness : Soluble en álcali
- Capacidad de ionización : Fuerte Álcali
- Calidad : Clase Superior
- Uso : Dietética Álcali
- Trademark: Fooding
- Packing: 25kg
- Standard: GMP
- Origin: China
- HS Code: 29163100
- Production Capacity: 500mt
China líQuido fertilizante de solucióN de bicarbonato de sodio grado
Aplicaciones:
La cocina utiliza:
Bicarbonato de Sodio, denominado "El bicarbonato de soda"Se utiliza principalmente en la cocina para hornear (levadura), como un agente.Reacciona con áCidos de los componentes de los bateadores, liberando dióXido de carbono, lo que provoca la expansióN de la bateadora y constituye la caracteríStica de textura y grano en crepes, tartas, panes ráPidos, y otros al horno y frituras.Compuestos áCidos que inducen a esta reaccióN incluyen los fosfatos, crema de táRtaro, jugo de limóN, yogur, mantequilla, el cacao, el vinagre, etc.El bicarbonato de sodio puede ser sustituido por el polvo de hornear suficiente áCido reactivo es añAdido a la receta.Muchas formas de la levadura en polvo contienen bicarbonato de sodio, combinado con uno o máS de fosfatos áCidos o crema de táRtaro.
El bicarbonato de sodio a veces se utiliza para cocinar las verduras, para hacerlos máS suave, aunque esto ha salido de la moda, como la mayoríA de la gente ahora prefiere el afianzamiento de las verduras que contienen máS nutrientes.Sin embargo, todavíA se utiliza en la cocina asiáTica para tenderise carnes.Bicarbonato de sodio puede reaccionar con los áCidos en los alimentos, incluyendo la vitamina C (áCido L-ascóRbico).TambiéN se utiliza en breadings como para los alimentos fritos para mejorar la nitidez.La descomposicióN téRmica hace que el bicarbonato de sodio por síSolo para actuar como agente de elevacióN mediante la liberacióN de dióXido de carbono a temperaturas de coccióN.El dióXido de carbono comienza la produccióN a temperaturas superiores a 80 °C.La mezcla para tortas utilizando este méTodo se puede permitir antes de hornear sin prematuro liberacióN de dióXido de carbono.
Metafosfato potasio -->El Bicarbonato de Sodio grado alimentario -->El Bicarbonato de Sodio de calidad farmacéUtica. |
| El Bicarbonato de Sodio grado alimentario | ||||
| El paráMetro | La especificacióN (GB1887-2007) | |||
| La base total de NaHCO3(as)% | 99.82 min. | |||
| El contenido de humedad,% | 0,15 máX. | |||
| El valor de PH( 10g/L),% | 8,28 máX. | |||
| Los cloruros,% | 0,22 máX. | |||
| La blancura | 91 | |||
| Heavy metal | ||||
| El arséNico(as), % | 0,0001 máX. | |||
| Cable, como Pb | 0,0005 máX. | |||
| El bicarbonato de sodio de calidad farmacéUtica. | ||||
| El paráMetro | La especificacióN (BP2009) | |||
| Apariencia | Polvo blanco | |||
| Alcalinidad Total cotent (como de NaHCO3)% | 99.5-101.0 | |||
| La apariencia de la solucióN | Cumplir con la norma | |||
| El Carbonato | Cumplir con la norma | |||
| El cloruro | 0,015% máX. | |||
| Los sulfatos | 0,015% máX. | |||
| El amonio | El 0,002% máX. | |||
| El calcio | 0,01% máX. | |||
| Heavy metal | ||||
| El hierro | El 0,002% máX. | |||
| El arséNico | 0,0002% máX. | |||
Ver máS:Http://chinafooding.En.Made-in-china.Com/Sodium_Bicarbonate
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